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Receta de calamares en una Air Fryer

Escrito por abantera | Apr 28, 2023 11:25:32 AM

Si eres un amante de los mariscos y buscas una forma rápida y saludable de cocinarlos, ¡no busques más! La freidora de aire de 1800W de Abantera es la herramienta perfecta para cocinar mariscos como los calamares de manera fácil y deliciosa.

En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos calamares en la freidora de aire, y además te daremos algunas ideas para acompañarlos.

¿Cómo preparar unos calamares perfectos en una Air Fryer? 

Antes de comenzar, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes a mano y que la freidora de aire esté limpia y en buenas condiciones de uso. Además, debes precalentar la freidora de aire a 200°C durante 10 minutos antes de empezar a cocinar.

Ingredientes necesarios:

  • 450 g de calamares frescos
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de leche
  • Aceite en spray para cocinar

Pasos para la preparación de los calamares en la freidora de aire:

  1. Comienza preparando los calamares. Limpia los calamares retirando los ojos, el pico y las tripas, y separa los cuerpos de los tentáculos. Enjuágalos bien con agua fría y sécalos con papel de cocina.

  2. En un tazón grande mezcla la harina, el pan rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida. En otro tazón, vierte la leche.

  3. Sumerge los cuerpos de los calamares en la leche para luego pasarlos por la mezcla de harina y pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos por todas partes.

  4. Precalienta la freidora de aire a 200ºC durante 5 minutos antes de colocar los calamares en su interior.

  5. Una vez está la freidora caliente, coloca los calamares en la cesta, asegurándote de que no se toquen entre sí. Rocía un poco de aceite en spray sobre los calamares y déjalos cocinando entre 8 y 10 minutos.

  6. Asegúrate de mover bien los calamares a mitad de tiempo de cocción para que los calamares se cocinen de forma uniforme.

  7. Una vez que los calamares estén dorados y crujientes, sácalos de la freidora de aire y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales:

  • Puedes acompañar los calamares con una salsa de ajo y limón, una salsa de tomate o una salsa de mayonesa y limón.

  • Si quieres darle un toque picante a tus calamares, añade una cucharadita de pimentón dulce o picante a la mezcla de harina y pan rallado.

  • Para obtener unos calamares más crujientes, puedes utilizar pan rallado panko en lugar de pan rallado normal.

  • Si no tienes leche, puedes utilizar huevo batido en su lugar.
  • Asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora de aire, ya que esto puede hacer que los calamares se peguen y no se cocinen correctamente.

Los mariscos son una fuente de proteína de alta calidad y son una excelente adición a cualquier dieta saludable. Entre los mariscos más populares se encuentran los calamares, que pueden ser preparados de muchas maneras diferentes, incluyendo la freidora de aire de 1800W de Abantera. En este artículo, discutiremos los beneficios de preparar calamares en la freidora de aire.

Beneficios de preparar los calamares en la freidora de aire de Abantera:

Menos grasas y calorías

La freidora de aire es una forma más saludable de cocinar los alimentos, incluyendo los calamares. En lugar de sumergir los calamares en aceite caliente, la freidora de aire cocina los alimentos con aire caliente y una pequeña cantidad de  aceite. Esto significa que los calamares se cocinan con menos grasas y calorías, lo que es beneficioso para aquellos que están tratando de mantener una dieta saludable.

Sabor y textura

Aunque se cocina con menos aceite, la freidora de aire aún puede proporcionar un sabor y una textura similares a los alimentos fritos tradicionales. Los calamares en particular pueden ser difíciles de cocinar correctamente, ya que si se cocinan demasiado, pueden volverse duros y gomosos. Con la freidora de aire, es más fácil obtener una textura perfecta y un sabor delicioso.

Tiempo de cocción más rápido

La freidora de aire de 1800W de Abantera es una herramienta de cocina rápida y eficiente, y esto se aplica también a la cocción de los calamares. En comparación con otros métodos de cocción, la freidora de aire puede cocinar los calamares en mucho menos tiempo, lo que significa que puedes disfrutar de una cena deliciosa en mucho menos tiempo.

Fácil limpieza

Otro beneficio de cocinar los calamares en la freidora de aire es que es fácil de limpiar. En comparación con las freidoras tradicionales, la freidora de aire no deja residuos de aceite y los componentes son desmontables y lavables en el lavavajillas. Esto significa que puedes cocinar sin la preocupación de una limpieza tediosa después.

Los calamares son una excelente fuente de proteína magra, baja en grasas y rica en nutrientes como el hierro y el zinc. También son ricos en vitaminas B12 y B6, lo que los convierte en una opción saludable y nutritiva para cualquier persona.

Cada porción de calamares (aproximadamente 113 gramos) preparados en la freidora de aire tendrá un valor energético de alrededor de 220 calorías. Esto se debe a que los calamares contienen una cantidad moderada de proteínas y carbohidratos, pero son relativamente bajos en grasas y calorías.

Acompañamientos ideales para los calamares:

Para acompañar los calamares en la freidora de aire de Abantera, se deberían utilizar opciones saludables y bajas en grasas como una ensalada fresca de verduras, arroz integral, puré de patatas o una mezcla de verduras salteadas en una sartén antiadherente.

Al elegir opciones de acompañamiento saludables, se puede disfrutar de una comida deliciosa y satisfactoria sin comprometer la salud, aquí te dejamos algunas opciones de alimentos saludables y deliciosos:

Ensalada verde

Una ensalada fresca y crujiente es el acompañamiento perfecto para los calamares fritos. Mezcla lechuga, rúcula, espinacas y otras hojas verdes con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico para un sabor refrescante.

Patatas fritas al horno

Si te encantan las patatas fritas, pero no quieres consumir grasas adicionales, te recomendamos hacer unas patatas fritas al horno. Corta las patatas en palitos, rocíalas con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta antes de hornearlas en el horno.

Arroz integral

El arroz integral es una excelente fuente de fibra y nutrientes, y es un gran acompañamiento para los calamares fritos. Cocina el arroz con un poco de ajo y cebolla para darle sabor.

Verduras al vapor

Las verduras al vapor son una excelente opción saludable y baja en calorías. Cocina brócoli, zanahorias y calabacines al vapor y sazónalos con un poco de sal y pimienta para darles sabor.

Salsa de yogur

Si quieres darle un toque de sabor extra a tus calamares fritos, te recomendamos hacer una salsa de yogur. Mezcla yogur griego con ajo, pepino y jugo de limón para una salsa fresca y cremosa.